Soja-Alternative zu Sauerrahm als Tsatsiki

Neuveganer suchen sie, erfahrene Veganer haben bereits ihre Wahl getroffen: es geht um gute pflanzliche Aufstrichvarianten. Ich werde von Zeit zu Zeit immer wieder ein paar vorstellen, die ich selbst ausgetestet habe. Natürlich stelle ich meine ganz subjektive Meinung vor, aber vielleicht hilft sie ja doch weiter.
Im übrigen habe ich mit keinem der Hersteller der vorgestellten Produkte Werbeverträge :-), ich möchte einfach ein paar Erfahrungen weitergeben.

Neulich gab es im Reformhaus Soyananda Alternative zu Sauerrahm.

Von der gleichen Firma gibt es einen Frischkäse naturell. Von Geschmack un Konsistenz her finde ich, gleichen sich beide.
Wer mal wieder gerne ein leckeres Tsatsiki genießen möchte, ist mit beiden Produkten gut bedient.

Es geht auch ganz einfach: den Inhalt der Packung mit etwas Wasser oder Sojasahne oder Sojamilch cremig rühren, salzen und pfeffern, 1 zerdrückte Knoblauchzehe und etwas Kreuzkümmel dazugeben. Eine geschälte Salatgurke halbieren, Kerngehäuse mit einem Löffel auskratzen und raspeln. Gurke mit dem Soja-Sauerrahm vermischen und etwas ziehen lassen. Schmeckt zu Lupinengyros und Pita-Brot wirklich lecker.Und dann hatte ich keine Gelegenheit mehr zum Fotografieren des Endprodukts, denn das Tsatsiki war plötzlich ratzeputz vertilgt...

Verwendete Zutaten:

• eine Packung Soyananda Alternative zu Sauerrahm
• 1 Salatgurke, geschält, entkernt, geraspelt
• etwas Wasser oder Sojamilch oder Sojasahne
• 1 zerdrückte Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel